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蒸汽導熱式切蜜蓋器的研究報告

    隨著我國經濟的發展，我國與國際貿易逐漸接軌，一些區域出現了企業與蜂農約定生產優質成熟蜜現象，這是我國養蜂業發展走向正規的好勢頭。然而，生產成熟蜜的配套技術仍然沒有過關。當前，我國生產成熟蜜多數仍延用傳統的手工方法，使用簡單的片式切蜜蓋刀，不僅費工、費時，效率低，損壞巢脾，而且浪費蜂蜜，影響蜂蜜質量。為解決這方面問題，北京養蜂研究所曾經研制了電熱切蜜蓋刀，近年來又從德國引進了大型切蜜蓋機，切蜜蓋、搖蜜及初包裝一條龍完成，但是，應用范圍比較小。根據我國現有養蜂狀況，能生產成熟蜜的蜂場多數集中在野外，電動設備在成熟蜜生產上的應用有其局限性。為了野外生產成熟蜜技術的發展，我們開展了蒸汽導熱式切蜜蓋器的研制，具體報告如下:

　　1、蒸汽切蜜蓋器的設計

　　首先研究蒸汽電熱切蜜蓋器的工作原理，對其結構和造型進行構思，要求外形美觀，選材正確，結構合理，性能優良。開始設計出參考圖形30余種，然后經專家和有關專業人員的評定，選擇4種進行試制，對制出的模型的結構、形狀及性能進行評估、測試，再進行設計修改，為試制提供方案;如此反復，直到設計比較理想為準。

根據設計圖紙和性能要求，選擇所需要的各種材料，考察的材料主要是它們的性能，試制耙式蒸汽導熱切蜜蓋器，根據結構需要，根據設計圖紙和性能要求進行制作，遵循其切蜜蓋原理，蒸汽輸入切蜜蓋器后，熱量傳遞給加熱器，再加熱切蜜蓋刀，靠刀的熱量熔化蜂蠟，并且降低蜂蜜粘稠度，達到切蜜蓋的目的。

　　選擇材料時，要考查其性能，包括牢固性、導熱性、耐腐蝕性，還有價格和污染等，主要考察的材料有銅、鐵(包括選擇好材料后，按照設計圖紙進行試制。鋼)、鋁、木等相關的應用材料，還有控溫儀等?？疾觳牧系男阅軙r，最重要是導熱性。其結構和造形都圍繞著給切蜜蓋刀加熱這一中心，解決加熱器傳遞的熱量供應充足問題。

　　在試驗中，易出現切蜜蓋速度慢，刀形不合理，蠟渣淤積于刀基處等問題。反復多次試驗后，根據結構和造形，選用木制手柄，鋁制加熱器，銅制切蜜蓋刀，白鋼刀架。具體形狀如上面圖形所示。

　　3、蒸汽發生器的試制

　　在試制切蜜蓋器過程中用三角燒瓶作蒸汽發生器，試驗成功后按設計方案試制了專用蒸汽發生器。選擇8mm鐵皮作為原材料，加工封閉為鐵皮蒸氣壺。用直徑6mm銅管作為出汽管，連接導汽管，用直徑12mm的銅管作為安全閥門，上面壓一個重50g一頭封閉的鐵管。逐漸形成與手持蒸汽切蜜蓋器相配套的蒸汽發生器，

    4、切蜜蓋試驗

　　初次試驗蒸汽切蜜蓋器時，用三角燒瓶做蒸汽發生器，水燒開后切蜜蓋器加熱3~5分鐘，進行切蜜蓋，雖然能切下來，但速度較慢，查找原因，是熱量供應不足。研制了新的蒸汽發生器后，應用于切蜜蓋試驗，蒸汽充足，解決了熱量供應問題。

　　切蜜蓋器成型后，進行應用試驗，與片式切蜜蓋刀相比有如下優點:

　　a、明顯提高工作效率;

　　b、切蜜蓋比較平整，有利于搖蜜，不損壞巢脾，減少蜜蜂負擔;

　　c、減少蜂蜜的浪費;

　　d、切蜜蓋不用水，避免了對蜂蜜的污染，切蜜蓋刀用銅制作，降低了由于鐵銹等造成的重金屬污染。

　　5、蜜脾溫度與切蜜蓋刀溫度對切蜜蓋的影響

　　經測試，蜜脾中心的溫度，一般33-350C，繼箱蜜脾邊緣的溫度一般為30-32. 5℃，下緣的溫度為31-33℃，大群蜜脾溫度高于小群。如果氣溫下降，蜜脾的溫度也會下降，比如2003年9月3日上午10時測試，繼箱蜜脾中心溫度32℃，邊角28℃，(當時外界氣溫21℃，晚上最低溫度13℃)。蜜脾主要是由蜜蜂分泌的蜂蠟筑造，溫度對蜂蠟的特性有一定的影響，溫度越高，蜂蠟越柔軟，溫度越低，蜂蠟越脆硬。

　　經測試，蜜脾溫度和切蜜蓋刀溫度對切蜜蓋都有一定的影響，在夏季采集鍛樹蜜時，蜜脾溫度30℃以上時，切蜜蓋刀溫度81℃即可達到較好切蜜蓋效果，低于此溫度，將減繃刀蜜蓋速度，越低越明顯。一般蜜脾溫度高，有利于切蜜蓋，反之，溫度低，則不利于切蜜蓋，雖然影響不是很大，但存在差異，比如，在蜜脾溫度14℃時，切蜜蓋刀溫度必須達到86℃以上，才能順利切下蜜蓋。

　　6、結論

　　本項目經過三年多的研究，己試制出手持耙式蒸汽加熱切蜜蓋器，并研究了相關技術，形成配套切蜜蓋技術。在養蜂生產中進行實際應用，取得了較好的效果，切蜜蓋工作效率提高100%以上。在我國現有養蜂生產條件下，操作簡單、造價低廉、堅固耐用，能夠顯著提高工作效率的養蜂機具，適合養蜂業發展的需要，具有廣闊的推廣應用前景。